さぬサーチ”Soul Food Cafe カモメ”

高松市植松町、１６号線にある緑豊かなお店、Soul Food Cafe カモメさん。

屋根に描かれたカラフルなカモメが目印、映画に出てきてもおかしくない雰囲気のお店です。

建物左側の木に囲まれた道を行くと入口があります。
カモメさんは、ここにOPENして９年目なのですが、この場所は元はサラ地だったらしくこの樹々もOPEN時に全てご自分たちで植えたそうです。

ゆったりと座れるテーブル席。

ペンキ塗り、レンガ、壁に埋め込まれたステンドグラスもご家族で作業したそうです。

こだわりと思いがギュッと詰まったお店ですね！

店長が大のアンティーク好きなので内装にその影響が色々な所に見受けられます。

余談ですが、店長がどれくらいアンティークが好きかっていうとレトロ市を主催してしまうほど。

毎月第３木曜日の９；００から昼過ぎまでポラリス駐車場で開催中です。気になった方は是非。

厨房にもペンキ絵は描かれており注文を待ってる間も楽しい気分になれます。

いい匂いがするなぁと思い中をのぞかせてもらうと・・・

店長自慢のデミグラスソースが！あぁっ・・・鍋ごと持って帰りたい！

出来合いの物を使うことを好まないという店長は素材からじっくりこのソースを作りあげているんだそうです。

そのソースを惜しみなく掛けられたハンバーグはお店の一押しということでWチーズバーグ定食を注文しました。

大きなハンバーグの表面はしっかりと焼かれており、中に肉汁をしっかりと閉じ込めています。

肉ダネには親鳥と牛肉の合い挽き肉を使っていたりとここにも独自のこだわりアリ。これにより独特の触感が生まれています。

ごはんとサラダ、味噌汁が付いて９９０円。

こちらはふわふわ卵のオムライス、こちらにもデミグラスソースが敷かれており、卵の上にはこちらも特性のトマトソースが！二つのソースを味わえるなんて贅沢・・・なのですが、特筆すべきは料理名の通りふわふわの卵。
今まで食べたことのない絶妙な焼き加減の卵は口当たり最高！是非食べてみてください。

サラダと味噌汁がついて９９０円。

取ってつけたサブカルチャーのコーナー

店長は映画好き！スターウォーズ、スタートレックなどＳＦが特に。アバターは観た方がいいらしいぞ！

詳細情報

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