さぬサーチ”レッド・チリ ANNEX三名店 ”

空港通り沿いにある本格インド料理のレッドチリANNEX三名店さん。

因みに屋島には一号店であるレッドチリがあります。

個人的にも何度も食事に来させてもらっているお店です。

この看板が目印。

インドのカレー屋さんの文句の通り、厨房で腕を振るうのは１００％インド人の方々。

また、オープンのきっかけも店長が元々お知り合いだったインド人シェフの料理を広めたいという気持ちからだそうです。

ランチ時には優しい室内灯と自然の光でリラックスした気持ちで食事がとれます。

写真からはもちろん分からないのですが、インド音楽がBGMとして流れています。

こちらは編集長オーダー　ランチのAセット（830円）

7種類（日替わり1種類含む）の中からカレーを選び辛さも調節してくれます。

写真にはないですがチャイやラッシーなどの中から選べるドリンクもついてきます。

それにしてもナンがでかい。

タンドリーチキンが付いてくるのも嬉しい！

選択したカレーはチキンとほうれん草カレー。

素材、スパイス、クリームが溶け合い、まずはコクのあるまろやかさが、そして遅れて辛さが口の中を刺激します。

粒粒感が残っているソースは口当たりも◎。

こちらはツトオーダー　Aランチ　ナンをチーズナンに変更Ver.（830+230円）チキンカレー

僕はこのお店でチーズナンを頼んで以来、ナンはチーズナン以外注文していないというくらい好きです。

店長に聞くと僕と同じくリピーターがもの凄く多いのだとか。

このナンの特徴はチーズが多いこと、そして甘いことです！

この甘さがクセになります。

僕が頂くときは4つに切れたナンをまずは単品で１枚。

そして、残りはカレーに付けながら食べます。

甘さと辛さが絶妙なバランスで口の中を巡ります。

その様はまさに陰陽太極図！

料理も大満足なんですが帰り際、厨房のインド人の方たちが気持ちのいい挨拶をしてくれます。

やっぱりちょっと訛りがあって、逆にそれがよく毎回来てよかったなぁと感じながら外へ出ます。

皆様も本場のインドカレーを食べに行ってみてください。

取ってつけたサブカルチャーのコーナー

店長は食べ歩きが好き。もっとおいしい物を見つけたいという探求心を持っているぜ！

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