カレー一筋40年の老舗、ベンガル亭さん。
ドアを開けるとスパイスのいい匂いがお出迎え。
こちらはゆったりお食事できるテーブル席。
お一人の方にはカウンターもあります。
気さくなご主人と奥さんと喋りながらカレーを頂けるのは素敵ですね。
ベンガル亭さんではカレー粉を使わず、スパイスと野菜などの素材から3日かけて作られます。
忙しいときは徹夜で作らなければいけないほどだとか。
今回は特別にカレーが出来る過程も撮らせていただきましたのでその様子をお伝えします。
ペースト作りのために玉ねぎ６０個分とにんじんと生姜、そしてバターを煮込んでいる様子。
水は一切使用してないそうです。
そして、二十時間煮込んでさらに寝かせたのがコチラ。
味見させて頂いたのですが、素材がほぼ玉ねぎだとは思えない甘さでした。
これにスパイスを加えてカレーの味を作っていきます。
何種類ものスパイスを薬の調合のように組み合わせて味や香りを調節していきます。
甘口、中辛、辛口を一つのカレーをベースに調整してるわけではなく、それぞれ一から作っているそうです。すごい手間、そしてカレー愛・・・。
そして、出来上がったカレーがコチラ！
ランチ ミックスフライカレー（辛口） １０１５円
鼻に抜けるスパイスの香りが食欲をそそります。
匂いに急かされソースポットに収められたソースをトロリとかけ、そして一口頬張れば、野菜の旨みと突き抜けるような爽やかな辛味が混ざりあい、もうスプーンを握る手は止まりません。
ターメリックライスが嬉しい！
フライによりボリュームバッチリです。
こちらは編集長が注文したナイスカレー（甘口） １２５０円
具だくさんで豪勢ですね。
編集長曰く、当日体調がよろしくなかったらしいのですがこのカレーを食べて改善したそうです。
甘口なのにその他のスパイスによりじんわりと発汗してきて、体が喜んでいるのを実感したのだとか。
味はもちろん◎！
※辛さはそれぞれのカレーで甘口・中辛・辛口・３倍・５倍・１０倍からお選びいただけます。
ランチメニューは他にハンバーグカレー（９６０円）があります。
月曜日～土曜日（日祝祭日は除く）にランチ営業をされています。
またディナーのオススメは、ベンガル亭シェフカレー。ビーフやエビなど盛りだくさんのスペシャルなカレーだそうですよ！
聞いたところ、素材でカレーの味が大きく変わるため季節により、スパイスや調理方法も調節し続けているそうです。
ここまでこだわったカレーを是非食べに行ってみてください！
取ってつけたサブカルチャーのコーナー
温泉が好き。ご夫婦で月二回ほど行っているぜ！
詳細情報
| 店名 | ベンガル亭 （ベンガルテイ） |
|---|---|
| ジャンル | カレーライス |
| TEL | 0877-45-6228 |
| 住所 | 坂出市八幡町3-3-16 |
| 営業時間 |
11:00～20:30(L.O.20:00) ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 毎週水曜・木曜（祝日の場合営業） |
※定休日は以前と変わっているのでご注意ください。
