さぬサーチ”Pâtisserie KOGU”

観音寺にある、「パティスリーコグ」さん。
オープンして9年目との事ですが、とても綺麗な外観でおしゃれです。

もともと東京で修行されていて、ご主人の実家である「観音寺でお店を出したい！」
という夢を実現させたのがこのお店！若くしてすごいです！
ちなみに店名は、奥様のニックネームからつけられたそうです。

筆者は非常にスイーツに疎いのですが、それでも分かりますよ！
ショーケースを見ながら、「どれにしようかな～！？」って悩む女子の気持ち！

こだわりは、有名ショコラティエでの実績があるオーナーシェフが織りなすチョコ系のスイーツと
地元のフルーツがふんだんに使用した季節毎のスイーツ！

チョコ系をいくつかピックアップして頂きました。
タルトショコラ（左奥）、スフレショコラ（右奥）、ガトーショコラ（左手前）、アンペリアル（右手前）のチョコ四天王。
ガトーショコラは、チョコのおいしさをギュッと閉じ込めたケーキで、一番人気とのこと。

フルーツ系も色鮮やかです。
シャルロットフランボワーズ、テ　ヴェール、マンゴーフロマージュのお出迎えです。
テ　ヴェールは地元名産の高瀬茶を使用したお茶とチョコのムース。
抹茶とは違った味わいが楽しめます。

店名を冠したKOGUプリンも外せない逸品ですね。

こちらも地元仁尾町のレモンを使用したレモンケーキ。
お土産用のギフトも通販などは行っていませんので、是非お店にて
お買い求めください！

ホールケーキにはお祝い事用にチョコプレートのイラストも受け付けています。
こちらのプレートは3日前までに予約が必要です。

チョコを使用したケーキや季節ごとのフルーツを使用した、新しい商品も増えていくとのこと。
ブログにて情報が更新されていますので、目が離せません。
素敵なスイーツの数々を買いに、ぜひ行ってみてくださいね！

取ってつけたサブカルチャーのコーナー

奥様の趣味は「ケーキを食べる事！」
趣味と仕事がマッチするなんて、本当に素晴らしい！

そして、販売スタッフの矢田さんは「吹奏楽」
なんと、吹奏楽団WESTに所属、年1回演奏会をされているそうです。
メンバーも募集中とのこと！興味のある方は是非お店で声をかけてみてくださいね。