さぬサーチ”白栄堂　柳町本店”

観音寺の町中にある、白栄堂。西讃の人間なら誰しもが知る名店です。
創業はなんと明治３０年！１２０年の歴史があります。
和菓子店としては観音寺で現存する中で最も古いお店なんです。

店内に入った瞬間、あま～い餡子の香りが漂ってきます。
これだけで幸せになれます！そして並ぶ和菓子の数々！

そしてこれが、観まんこと「銘菓観音寺」
表面はやわらか、しっとりなカステラで包み、中は白あんをベースに卵の入った黄身餡。
和菓子と洋菓子のハイブリッドといえる逸品です。
口に入れた瞬間、ふわっととろける甘い感覚は、多くの西讃民を虜にしてきました。

しかし、これほど美味しい観まんも、高松では知らない人もいるんです。

何故か！？

その理由は、販売しているのが限られた場所にしか無いからなんです。

観まんのみならず、お饅頭は全て店内での手作業。
昔ながらの手法で、温度や湿度にも左右されるデリケートな作業を通じ
一つひとつ丁寧に作られていますので、数に限りがある事。
更に、日持ちしない事。これらの事から、限られた場所でしか基本販売していません。

もちろん、通販も行っていないので、手に入れるには買いに来るしかないのです。

けれど、遠路はるばる買いに来ても、店内の甘い香りでどうしても食べたくなるのが
人の本能じゃないですか！

問題ありません！店内には喫茶コーナーがあるんです。
こちらも観音寺で現存する喫茶店としては最も古いんです。

更に！和菓子だけじゃない。洋菓子だって拘りぬいた手作業。
生地から全て手作業で、添加物を使わないスポンジ。原材料に気を使っています。
なんとこの洋菓子店も観音寺で最も古いんだそうです。
一体どれだけ時代を先読みされていたのか・・・

カフェとしても、ドリンクメニューも揃っていて、ゆっくり楽しむ事ができます。
これからの夏の時期はかき氷も販売されるそうで、毎年大人気メニューの一つです。
お昼以降は常に満席との事ですので、早めの時間帯が狙い目ですね！

勿論、焼き菓子も拘りが詰まっています。こちらは日持ちもするのでお土産にピッタリ。

まだ観まんを食べた事の無い方は、是非買いに行ってみてください。
幻のスイーツ、観まんが食べられるなんて、香川県民は幸せですよ！

取ってつけたサブカルチャーのコーナー

４代目ご主人の趣味は音楽、クラッシックとの事です。

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